甘蔗糖蜜是制糖工業的副產品。根據原料的不同，糖蜜可分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、玉米葡萄糖蜜、柑橘糖蜜、木糖糖蜜、高粱糖蜜等，糖蜜一般為黃色或棕色液體。大多數糖蜜是甜的，但柑橘糖蜜有點苦。
（一）糖蜜成分及影響因素
1.不同原料生產的糖蜜，其色澤、口感、粘度和化學成分也有很大差異。即使是同一種糖蜜，糖蜜的成分也不同于產地和制糖工藝。因此，糖蜜作為飼料原料時，首先要對其成分進行測定。
2.糖蜜的主要成分是糖，如甘蔗糖蜜含糖量為24%-36%，甜菜糖蜜含糖量約為47%。糖蜜中含有少量的粗蛋白，其中大部分是非蛋白氮，如氨、硝酸鹽和酰胺。糖蜜含有更多的礦物質。鉀的含量相對較高。
3.糖蜜的有效能較高。例如，甘蔗糖蜜含有12.54mj/kg消化能（豬）和9.82mj/kg代謝能（雞）。甜菜糖蜜對豬、牛、羊的消化能分別為10.62mj/kg、12.12mj/kg和11.70mj/kg。
（2）我國尚未頒布飼料用糖蜜質量標準，臺灣省已制定了飼料用糖蜜質量標準。規定指標為：總糖≥45%，粗灰分≤15%，鹽酸不溶物≤2%，粘稠液體色澤均勻，白力糖不低于80%，除糖蜜外無其他物質。
（3）糖蜜的飼用價值。因為糖蜜有甜味，可以掩蓋飲食中其他成分的異味，提高飼料的適口性。糖蜜具有粘性，可減少飼料加工過程中產生的粉塵，可用作顆粒飼料的粘結劑。糖蜜富含糖分，為動物提供了一種易用的能量。糖蜜可以為反芻動物微生物提供足夠的能量，從而提高微生物的活性。
（4）糖蜜的飼喂方法適口性好，動物喜食，但糖蜜過多易引起雞、豬的軟便，不宜作為雞、仔豬的飼料。糖蜜在蛋雞日糧中的使用率應低于5%，在生長豬日糧中的使用率應低于10%-20%。反芻動物混合濃縮液中糖蜜的適宜用量為：奶牛5%-10%，肉牛10%-20%，肉羊10%以下。
